Održivost: relevantnija za budućnost turizma nego ikad?

  • Telefon:
  • E-mail:

Sadržaji

Lokacija

Kako mere bezbednosti počinu da se smanjuju, a ljudi ponovo počinu da putuju, hoteli se trude da shvate novu normalu. Stručnjaci potvrđuju da će se oni vlasnici i menadžeri koji se fokusiraju na inovacije i održivost najverovatnije napredovati u budućnosti. Održivi pristup biće ključan u pokretanju ekonomskog razvoja na globalnom nivou. 

Pronalaženje „srednjeg puta“ 

U danima koji su prethodili korona virusu, prekomerni turizam bio je prvo ime u industriji. Od Amsterdama do Islanda i Balija, lokalno stanovništvo bilo je preplavljeno prilivom putnika, dok su se gradski i turistički planeri mučili da upravljaju gomilom posetilaca.

Sada su ta ista mesta više nego željna da ponovo ugoste turiste, ali ujedno uviđaju da je ovo prilika za investiranje u održivi razvoj. U mestima poput Venecije, na primer, jedne od najpopularnijih svetskih destinacija, zvaničnici planiraju da u potpunosti obnove turizam podržavajući održivost. Kao što je rekla Paola Mar, gradska savetnica za turizam: Cilj nam je da pokrenemo renesansu grada. Želimo da privučemo posetioce dužim boravkom i podstaknemo „sporiji“ tip turizma. Stvari se ne mogu vratiti na ono kakve su bile.

Urednik rubrike Putovanja u Financial Times-u, Tom Robbins, nedavno je napisao: „Možda bi nas trenutna kriza mogla usmeriti ka srednjem putu - odgovornijem, promišljenijem putovanju koji minimizira emisiju ugljen-dioksida, upravlja preteranim turizmom i maksimizira doprinos lokalnim ekonomijama.“ 

Za destinacije i za ugostiteljsku industriju održivost je sveukupni pristup osmišljen da se bavi najvažnijim problemima sa kojima se suočavamo kao društvo - uključujući klimatske promene, ekonomsku nejednakost, rasipanje hrane i nesigurnost – problemima koji zahtevaju doprinos svih i svuda. 

Smanjenje emisije ugljen-dioksida 

Kao jedan od glavnih proizvođača ugljen-dioksida, stručnjaci zaključuju da hotelska industrija u celini mora smanjiti emisije za 66% do 2030. i za 90% do 2050. Hilton je posvećen usklađivanju svog poslovanja I smanjenju emisije ugljen-dioksida u skladu sa Pariskom konvencijom. Cilj kompanije je da do 2030. godine prepolovi Hiltonov globalni uticaj na životnu sredinu. S obziorom da poslujemo globalno, svakodnevno vidimo posledice klimatskih promena“, rekla je kompanija. „Od uragana do suše, požara do poplava, članovi našeg tima i gosti suočeni su sa sve većim brojem ekstremnih vremenskih događaja i prirodnih katastrofa koje su izazvane ili pojačane globalnim klimatskim promenama.“ Radisson Hotel Group smanjuje svoj ekološki otisak ugljen-dioksida, smanjenjem potražnje za energijom iz izvora koji troše CO2 i sve više korišćenjem obnovljivih izvora energije.

Smanjenje rasipanja hrane 

Dok 800 miliona ljudi širom sveta nema dovoljno za jelo, jedna trećina sve hrane odlazi u otpad. Prema stručnjacima, otpad hrane je vodeća vrsta otpada u ugostiteljstvu. Kako bi hotelsku industriju naučili načinima smanjenja rasipanja hrane, Američko udruženje hotela i prenoćišta se udružilo sa Svetskim fondom za divlje životinje. U ovom program su učestvovovali i Hilton, Marriott International, Hiatt Hotels, InterContinental Hotels Group i AccorHotels. Tako da se možemo nadati boljitku u budućnosti.